板栗鸡的家常做法 板栗鸡的家常做法窍门

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。窍门

本文目录

1. 板栗炖蘑菇的板栗板栗做法
2. 鸡肉板栗做法
3. 板栗鸡的最正宗做法

板栗炖蘑菇的做法

食材

鲜栗子100g 、香菇100g
、鸡的家常鸡的家常调和油适量
、做法做法食盐适量 、窍门蚝油适量

做法步骤 ：

1、板栗板栗锅内放油烧热 ，鸡的家常鸡的家常放入葱花炒出香味 ，做法做法放入香菇翻炒。

2、放入蒸熟的板栗翻炒 。

3、加入少许的水放入蚝油炖3分钟
。

4
、待锅内的汤汁收得差不多时，放入适量的盐即可出锅。

鸡肉板栗做法

准备食材：鸡腿肉，板栗 ，青尖椒，小红椒 ，葱姜蒜 ，五香粉，料酒 ，生抽，老抽，糖

制作步骤：1.鸡腿肉切块冷水入锅焯水捞出 ，板栗剥壳，青尖椒小红椒和葱姜蒜切碎 。

2.锅中放油下板栗炒变色捞出，留底油炒香葱姜蒜放入鸡腿块炒变色加入五香粉。

3.加入一勺料酒
，两勺生抽，半勺老抽和少许糖，继续翻炒加入板栗
，加水大火烧开后小伙炖15-20分钟。

4.加入青红椒和少许盐翻炒，加点香油就可以出锅了。

板栗鸡的最正宗做法

食材
：仔鸡适量
 、板栗适量、猪膘肉适量、香菇适量、笋干适量
、葱姜适量
、盐适量 、糖适量、料酒适量、味极鲜适量、老抽适量、水淀粉适量、香油适量
。

做法
：

1 、将香菇和笋干冲洗干净泡发，板栗洗净，猪膘肉切片、葱切段 ，姜切片备用。

2、将鸡斩成块儿，焯水后用清水冲干净浮沫
。

3、将板栗拭干水分，略炸。

4 、锅底留油 ，煸香葱姜。

5 、放入猪膘肉和鸡块翻炒，放入味极鲜、少许老抽 、少许糖和绍酒炒匀。

6、加入热水 ，烧滚后转小火，将鸡炖至6成熟，将发好的香菇去蒂，笋干切段和板栗一同放入锅中，烧至鸡酥烂，栗子软糯即可。

7
 、炖好的食材盛出，将汤汁沟薄芡 ，加入少许盐和香油 。

8、将汤汁淋在鸡块上即可 。

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